Über uns

Die Geschichte Von Sümela

In einer gemütlichen, modernen Atmosphäre verwöhnen wir Sie mit traditionellen Köstlichkeiten aus der türkischen Küche – ganz nach „Annes Rezeptur“, und damit meinen wir Mutter Bahceci, die das Sümela einst gründete. 

Sümela leitet sich von dem berühmten, ehemals griechisch-orthodoxen Sümela-Kloster im Nordosten der Türkei ab. Aus eben jener Region stammt Mutter Bahceci, die all die leckeren Rezepte aus der Schwarzmeer-Region an die nächste Generation weitergegeben hat. 

Das Marienkloster aus byzantinischer Zeit zählt zu den bedeutendsten heiligen Orten der orthodoxen Kirche in Anatolien und war für Christen und Moslems ein gleichsam bedeutsamer Wallfahrtsort.

 Der Name „Sümela“ stammt in diesem Zusammenhang vom griechischen Wort Melas (Schwarz) ab, was sich vermutlich auf die Farbe dieser Marienikone bezieht und/oder auf die Felsen, in die das Kloster geschlagen wurde.
Die Welt des Sümelas hält eine ausführliche kulinarische Reise in die Türkei und den Orient bereit. 

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Essen & Wein

Fein zubereitete türkische Spezialitäten, kredenzt mit erlesenen Weinen, sorgen für ein unvergessliches Gaumen-Erlebnis im Herzen Frankfurts. Unser Angebot bietet auch eine große Auswahl an vegetarischer, veganer und glutenfreier Küche.

Gastronomie

Sie planen eine Geburtstagsfeier, Hochzeit, Taufe, Firmenevent oder eine Weihnachtsfeier mit dem gewissen Etwas?Dann sind sie bei uns genau richtig, denn wir konnten schon viele Feiern zum Erlebnis machen.

Exklusive Lage

Ob privat, geschäftlich oder offiziell, Sie können unser Restaurant Sümela als Eventlocation für Ihre ganz persönliche Veranstaltung mieten. Das gesamte Team wird dafür sorgen, dass Ihre Bedürfnisse vor und während der Feier vollständig erfüllt werden. So erleben Sie und Ihre Gäste eine außergewöhnliche Veranstaltung auf höchstem Niveau mit modernem türkischem Ambiente.