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Unsere Story

In einer gemütlichen, modernen Atmosphäre verwöhnen wir Sie mit traditionellen Köstlichkeiten aus der türkischen Küche – ganz nach “Annes Rezeptur“, und damit meinen wir Mutter Bahceci, die das Sümela einst gründete. Sümela leitet sich von dem berühmten, ehemals griechisch-orthodoxen Sümela-Kloster im Nordosten der Türkei ab. Aus eben jener Region stammt Mutter Bahceci, die all die leckeren Rezepte aus der Schwarzmeer-Region an die nächste Generation weitergegeben hat.

Das Marienkloster aus byzantinischer Zeit zählt zu den bedeutendsten heiligen Orten der orthodoxen Kirche in Anatolien und war für Christen und Moslems ein gleichsam bedeutsamer Wallfahrtsort.Der Name “Sümela” stammt in diesem Zusammenhang vom griechischen Wort Melas (Schwarz) ab, was sich vermutlich auf die Farbe dieser Marienikone bezieht und/oder auf die Felsen, in die das Kloster geschlagen wurde. Die Welt des Sümelas hält eine ausführliche kulinarische Reise in die Türkei und den Orient bereit.

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Essen & Wein

Fein zubereitete türkische Spezialitäten, kredenzt mit erlesenen Weinen, sorgen für ein unvergessliches
Gaumen-Erlebnis im Herzen Frankfurts. Unser Angebot bietet auch eine große Auswahl an
vegetarischer, veganer und glutenfreier Küche.
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Wir freuen uns, Sie bald bei uns persönlich begrüßen zu dürfen.Ihr SÜMELA TeamIhr SÜMELA-Team

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The Main Dining Room can accommodate up to 18 guests and either a half night or full night buyout. Reservations are available online 6 weeks before the date of the reservation.

Private Events

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